Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ

   

Видео рецепт на YouTube

Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ, это Вкусно!

Ингредиенты:

Для начинки:

  • Вишня 350 гр
  • Красное вино 1 стк (чтобы замочить вишню)

Бисквит:

  • Мука 250 гр
  • Яйца 6 шт
  • Какао 4 ст л
  • Сахар 350 гр
  • Разрыхлитель 1,5 ч л

Крем:

  • Сгущённое молоко 430 мл
  • Масло сливочное 350 гр

Украшение:

  • Шоколад 120 гр

Готовим начинку

Я использую 350 грамм замороженной вишни, хорошо ее промываем и заливаем одним стаканом полусладкого красного вина, так чтобы вишня была покрыта вином и отправляем на пару часов в холодильник.
Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ

Приготовим шоколадный бисквит

Отделяем белки от желтков, взбиваем белки и постепенно добавляем сахар, взбивая в пышную массу, вводим по одному желтку и при этом не прекращаем взбивать.
Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ
В муку высыпаем разрыхлитель, просеиваем какао и хорошо перемешиваем, высыпаем к яичной массе и аккуратно перемешиваем сверху вниз лопаткой.
Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ
Берем форму в которой будем выпекать , застилаем пергаментной бумагой и хорошо смазываем дно и бока растительным маслом.

Выливаем тесто, хорошо его разравниваем и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут.
Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ

Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ
готовый бисквит остужаем и разрезаем на три части.
Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ

Приготовим масленым крем

Сливочное масло взбиваем до пышной массы, постепенно добавляем сгущенное молоко и взбиваем еще 3-4 минуты.
Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ
Пьяную вишню хорошо отжимаем от сока, выкладываем на тарелку первый корж и хорошо пропитываем соком от вишни.
Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ
Промазываем хорошо кремом, выкладываем вишню, выкладываем второй корж, слегка прижимаем и проделаем все тоже самое, пропитываем, промазываем хорошо кремом и выкладываем вишню.
Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ

Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ

Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ
Третий корм мы уже пропитываем на отдельной тарелке, берем и аккуратно переворачиваем и выкладываем третьим слоем, слегка так же прижимаем и хорошо промазываем кремом верх и бока торта.
Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ

Готовим украшение

Черный шоколад нарезаем специальным ножом так, чтоб у нас получились шоколадные стружки и украшаем бока торта.
Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ

Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ
Оставшимся кремом мы украшаем торт , я делаю сверху небольшие заветушки.
Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ
Центр торта мы так же украшаем шоколадной стружкой, а на заветушки выкладываем вишню.
Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ

Отправляем торт еще на 3 часа в холодильник для того , чтобы он хорошо пропитался.

Готовый торт достаем из холодильника, нарезаем и подаем к столу.
Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ
Торт пьяная вишня готов

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

           

     

    Инструкция по приготовлению:

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

      *