Сегодня я покажу вам как приготовить запеченные баклажаны с фаршем, помидорами и с сыром. Баклажаны можно готовить с любым фаршем, я использую свиной.
- баклажаны 6 шт
- помидоры (сред.) 4 шт
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- фарш 500 г
- сыр 180 г
- майонез ⅛
- зелень ⅛
- соль, перец ⅛ по вкусу
-
Баклажаны с фаршем запеченные в духовке
Подготовим баклажаны
Баклажаны разрезаем пополам, вырезаем серединку и так проделать со всеми баклажанами.
- Начинку из баклажанов нарезаем небольшими кубиками и пересыпаем в миску.
-
Подготовим начинку
На разогретую сковородку с маслом высыпаем заранее измельченный лук и нарезанную кубиками морковь,перемешать. Высыпаем измельчённые баклажаны, нарезанные кубиками помидоры и выкладываем 500 грамм фарша , по своему вкусу посолить и поперчить. Хорошо перемешать фарш с овощной нарезкой и тушить на среднем огне примерно 15 минут.
-
Выпекаем баклажаны
Подготовленные баклажаны перекладываем на противень и выкладываем готовую начинку,хорошо наполняя каждый баклажан,можете делать даже с горочкой.Сверху поливаем майонезам и посыпаем натертым сыром. Отправляем баклажаны в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 25-30 минут.
- Готовые баклажаны достаем из духовки и перекладываем на блюдо,по желанию посыпаем зеленью. Запеченные баклажаны с фаршем получились очень вкусные и легко готовятся. Вместо фарша вы можете использовать копченые сосиски и курицу,тоже будет очень вкусно.Если вам понравилось видео,то с вас лайк и подписка. С вами была Ольга Лунгу , приятного вам аппетита!