Вот так готовится необычная и вкусная выпечка к чаю в домашних условиях. Плюс этих булочек в их быстрой готовке, а результат потрясающий.
- Нам понадобится
- молоко (тёплое) 300 мл
- дрожжи 1 ч л
- сахар 100 г
- яйца 2 шт
- слив. масло 80 г
- мука 600 г
- сахар (для посыпки) 3 ст л
- корица (для посыпки) 8 г
- шоколадная стружка (для посыпки) 200 г
- Крем
- Крем-чиз 170 г
- слив. масло 30 г
- сахарная пудра 50 г
Приготовим тесто.
В теплое молоко всыпаем сухие дрожжи и сахар,перемешать, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.
В миску вбиваем яйца,вливаем растопленное сливочное масло и взбить венчиком.
В два этапа вливаем подошедшую опару и аккуратно перемешать.
В несколько этапов просеиваем муку и замешиваем тесто.
Миску смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и накрываем сверху полотенцем, оставляем на полтора часа.
Стол смазываем растительным маслом и выкладываем тесто, раскатываем в прямоугольный пласт.
Смазываем растопленным сливочным маслом, смешиваем сахар с корицей и посыпаем сверху.
Сверху так же распределяем шоколадную стружку и заворачиваем тесто рулетом.
Нарезаем на кусочки.
Форму диамметром 24 сантиметра смазываем растительным маслом и выкладываем кусочки срезом к верху, отправляем выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
Приготовим крем.
В крем чиз всыпаем сахарную пудру и мягкое сливочное масло, взбить миксером до однородной массы.
Пока булочки горячие смазываем кремом и наслаждаемся вкусными булочками.
Смотрите так же:
7 новых трюков из дрожжевого теста!
