Видео-рецепт на YouTube
Вкусный Изумительный кекс
ТЕСТО:
- Мука 150 гр
- Какао 45 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Сахар 100 гр
- Яйца 5 шт
- Разрыхлитель 10 гр
- Шоколад (молочный) 1 плитка
- Соль щепотка
Готовим Изумительный кекс
Берём 5 яиц и отделяем белки, от желтков.
К белкам высыпаем 100 грамм сахара и хорошо взбиваем миксером, до устойчивых пик.
Желтки взбиваем в отдельной миске от белков.
Добавляем 50 грамм сливочного масла и ещё раз хорошо взбить.
В 100 грамм муки, мы просеиваем 45 грамм какао, добавляем 10 грамм разрыхлителя и щепотку соли и хорошо перемешать.
Добавляем желтковую массу и ещё раз хорошо перемешиваем.
Частями добавляем взбитые белки, аккуратно вмешать белки в тесто, сверху вниз.
Берём форму в которой будем выпекать, смазываем сливочным маслом, выливаем тесто, аккуратно распределяем по всей поверхности и отправляем в разогретую духовку, до 180 градусов и выпекаем 25-30 минут.
Готовый кекс оставляем в форме до полного остывания.
Перекладываем на тарелку и будем готовить глазурь.
Растапливаем молочный шоколад в микроволновке или на паровой бане, переливаем в пакетик или кондитерский мешок и сверху украшаем произвольно.
Готовый кекс получается очень вкусный и ароматный.
Изумительный кекс готов!
