Сегодня я приготовила очень вкусный, кофейный пирог. Вкус этого пирога, точно вам запомнится. Мой муж постоянно просит его стряпать.
- Яиц (крупных) 2 шт
- Сахар 180 г
- Кефир 100 мл
- Кофе (растворимого) 3 ч л
- Сливочного масла 100 г
- Мука 160 г
- Разрыхлитель 1.5 ч л
- Манка 1.5 ч л
- Сахарная пудра ⅛
- Какао ⅛
-
Приготовим кофейный пирог!
Готовим тесто
В миску разбиваем 2 крупных яйца, добавляем 180 грамм сахара, и взбиваем до пышной, светлой массы.
-
Подогреваем 100 миллилитров кефира, добавляем 3 чайной ложки растворимого кофе и хорошо перемешиваем. -
Берём 100 грамм мягкого сливочного масла, добавляем к яичной массе, выливаем кофейный кефир и на маленькой скорости, хорошо всё перемешиваем. -
В 160 грамм муки добавляем 1,5 чайной ложки разрыхлителя, хорошо перемешиваем, высыпаем в нашу жидкую смесь и на маленькой скорости перемешиваем до однородной массы. -
Подготовка к выпеканию
В форму в которой будем выпекать, смазываем хорошо сливочным маслом, дно посыпаем манкой, это для того, чтобы потом в дальнейшем нам было легко доставать пирог.
-
Выпекаем пирог
Выливаем тесто, хорошо разравниваем и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30-35 минут, готовность проверяем зубочисткой. Обязательно даём остыть пирогу, после чего переворачиваем.
-
Пирог готов!
Сверху посыпаем сахарной пудрой и какао. ;Так же можно по желанию чем нибудь украсить или полить шоколадом, но это уже делайте на свой вкус! Пирог получается очень вкусный, пропитанный, влажный, готовится очень просто и получается безумно вкусный. Так что попробуйте приготовить такое угощение к чаю, все оценят, а какой у него аромат, это не передать словами!
Так же ставьте пальчик вверх, подписывайтесь на мой канал, а вам я желаю приятного аппетита и готовьте с удовольствием!
