1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Мороженое «Пломбир» Домашнее!

Мороженое «Пломбир» Домашнее! - рецепт и процесс приготовления
Метод: Заморозка
Порций: 4
Кухня: Русская
Время на подготовку: 5 мин
Время приготовления: 25 мин
   

Сегодня я приготовила для вас очень вкусное домашнее мороженое «Пломбир». Мороженое готовиться в домашних условиях и благодаря мороженице очень быстро. Попробовав домашнее мороженое ,вы больше не захотите покупать в магазине.

Смотрите так же

Ингредиенты:

  • 500 мл сливки 33%

  • 100 мл молоко

  • 4 шт желтки

  • 150 гр сахарная пудра

  • 10 гр ванильный сахар

       

Инструкция по приготовлению:

  • Шаг 1

    Мороженое «Пломбир» Домашнее! - рецепт и процесс приготовления

    Мороженое «Пломбир»

    Приготовим мороженое

    В кастрюлю выкладываем 4 желтка, всыпаем 10 грамм ванильного сахара и 150 грамм сахарной пудры, все перемешать венчиком до светлой массы.

  • Шаг 2

    Мороженое «Пломбир» Домашнее! - рецепт и процесс приготовления

    Вливаем 100 мл молока,перемешать и отправляем на средний огонь,постоянно помешивая варим до загустения,ни в коем случае не доводим до кипения.Переливаем в миску и даем полностью остыть.

  • Шаг 3

    Мороженое «Пломбир» Домашнее! - рецепт и процесс приготовления

    Взобьём сливки

    В отдельной миске взбиваем 500 мл холодных сливок до устойчивых пик,начинаем с маленькой скорости и заканчиваем большой. (Миска для взбивания сливок должна быть обязательно сухой, а сливки охлаждёнными!)

  • Шаг 4

    Мороженое «Пломбир» Домашнее! - рецепт и процесс приготовления

    К взбитым сливкам вливаем постепенно желтковую остывшую массу,перемешать лопаткой или венчиком.Мороженое почти готово и нам осталось заморозить полученную массу.

    А в этом мне поможет полуавтоматическая мороженица Kitfort КТ-1805 приготовить настоящее мороженое из натуральных продуктов.За один раз мороженица может приготовить 1 кг мороженого!

    Мороженица имеет стильный металлический корпус,а так же таймер.Устройство снабжено системой смешивания и имеет чашу заполненную хладагентом для охлаждения мороженого во время приготовления.
    Я всем рекомендую приобрести такую мороженицу,так как у вас займет минимум времени на приготовление и вы сможете порадовать лакомством всю свою семью. 

     

  • Шаг 5

    Мороженое «Пломбир» Домашнее! - рецепт и процесс приготовления

    Выливаем полученную массу в чашу от мороженицы,предварительно чашу мороженицы я поставила в морозилку за ранее на 8-10 ч ,для того чтобы чаша сильно охладилась. Сверху накрываем крышкой с венчиком,плотно закрываем и устанавливаем таймер на 40 минут. Открываем и с помощью ложки для мороженого делаем шарики, сверху я поливаю соленой карамелью. И наслаждаемся очень вкусным мороженным.

     

  • Шаг 6

    Мороженое «Пломбир» Домашнее! - рецепт и процесс приготовления

    Мороженое готово

    Теперь больше я не буду покупать мороженное в магазинах. Если вам понравилось видео поддержите его лайком и подпишитесь на мой канал. С вами была Ольга Лунгу,приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*