Обалденные лепёшки на сковороде, не только заменят вам покупной хлеб, но и прекрасно подойдут к чаю. Эти лепёшки дополнят ваш стол, не забрав на это кучу времени.
- Кефир 500 мл
- Сахар-песок 1.5 ст л
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 2 ст л
- Мука пшеничная 680-700 гр
- Соль ½ ч л
- Сода ½ ч л
-
Приготовим тесто
В глубокую миску вливаем 500 мл кефира, вбиваем одно яйцо, всыпаем 1,5 столовых ложек сахара, 0,5 ч.л соли , вливаем 2 столовые ложки растительного масла, перемешать венчиком до однородной массы. Всыпаем частями муку и пол чайной ложки соду, замешиваем мягкое тесто,которое будет слегка липнуть к рукам.
Накрываем тесто и оставляем на 30 минут -
Подготовим начинку
5 Вареных яиц нарезаем небольшими кубиками, пересыпаем в миску, добавляем измельченный зеленый лук и майонез, перемешать.
-
Формируем лепёшки
Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и делим на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт, сверху распределяем начинку и заворачиваем рулетом.
- Каждый рулет сворачиваем спиралью и сильно прижимаем, чтобы у нас получилась лепешка.
-
Жарим лепёшки
Каждую лепешку перекладываем на сухую разогретую сковородку и жарим под крышкой на маленьком огне с каждой стороны до готовности.