Печенье Савоярди. Дамские пальчики.

Здравствуйте! Сегодня в домашних условиях, я приготовлю печенье «Савоярди» или «Дамские пальчики».
Ингредиенты
Порции: +1
  • Сахарной пудры 30 г
  • Желтки 2 шт
  • Белки 3 шт
  • Муки 65 г
  • Сахар 60 г
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Печенье Савоярди. Дамские пальчики.
    Отделяем белки от желтков, нам понадобится 3 белка и 2 желтка.
  • Печенье Савоярди. Дамские пальчики.
    К 2 желткам добавляем половину сахара и взбиваем миксером до пышной светлой массы.
  • Печенье Савоярди. Дамские пальчики.
    К белкам высыпаем оставшийся сахар и взбиваем до устойчивых пик.
  • Печенье Савоярди. Дамские пальчики.
    В несколько приёмов к желткам добавляем 65 грамм муки и белки взбитые, аккуратно перемешиваем лопаткой сверху вниз.
  • Печенье Савоярди. Дамские пальчики.
    Полученное тесто перекладываем в кондитерский мешок с насадкой. Противень в котором будем выпекать, застилаем пергаментной бумагой и из теста выдавливаем полосочки длинной 6-8 сантиметров.
  • Печенье Савоярди. Дамские пальчики.
    Сверху посыпаем сахарной пудрой.
  • Печенье Савоярди. Дамские пальчики.
    Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 10 минут, готовые савоярди даём остыть. Перекладываем на тарелку. Они получаются очень нежные, очень воздушные и лёгкие, так что попробуйте приготовить, ну а в следующих видео не пропустите, посмотрите, что я буду из них готовить.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим Вместе
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: