Сегодня я буду готовить нежный и очень вкусный шоколадный торт на скорую руку. Такой торт хорошо подойдёт как на праздник, так и на повседневный стол.
А вы знали что первые торты появились тогда, когда люди научились молоть зерно и добывать из него муку?
Происхождение тортов началось примерно 2000 лет назад, когда грекам первым пришла в голову эта идея.
Но всё же как бы там не было, законодательницей моды является Франция.
Именно во Франции изобрели то, без чего современные торты были бы не возможны!
- Бисквит
- растительное мала 60 мл
- молоко 280 мл
- мука 250 г
- сахар 300 г
- сливочное масла 60 г
- какао 55 г
- яйца 2 шт
- сода 1.5 ч л
- разрыхлитель 1.5 ч л
- соль 1 ч л
- уксуса 6% 1 ст л
- Пропитка, Глазурь
- сахар 50 г
- какао 10 г
- молоко 50 мл
- для глазури
- тёмного шоколада 50 г
- сливочного масла 1 ст л
- сметана 1 ст л
- сахар 1 ст л
- какао 1 ст л
- грецкий орех ⅛ по желанию
-
Потрясающий «Шоколадный Торт» на праздник.
Приготовим бисквит:
В глубокую миску всыпаем 250 грамм муки, добавляем 300 грамм сахара, 55 грамм какао, 1,5 чайные ложки соды, 1 чайную ложку соли и полторы чайные ложки разрыхлителя. Перемешиваем. Вбиваем 2 яйца, добавляем 60 миллилитров растительного масла, 280 миллилитров молока, 60 грамм растопленного сливочного масла и 1 столовую ложку уксуса 6%. Взбиваем до гладкой, блестящей консистенции.
-
Выпекаем:
Этот тортик можно выпекать как и в духовки, так и в мультиварки. Чашу мультиварки промажем сливочным маслом, на дно постелем пергаментную бумагу и выливаем тесто.
Выставляем режим выпечка и выпекаем 60 минут. После выпекания достаём бисквит из формы и даём ему остыть.
-
Займёмся пропиткой:
В сотейник всыпаем 50 грамм сахара, 10 грамм какао и 50 миллилитров молока. Перемешиваем и отправляем на огонь. Доводим до кипения, после чего переливаем и даём полностью остыть.
-
Собираем тортик:
Наш бисквит настоялся, разрезаем пополам и пропитываем пропиткой. соединяем бисквит и настало время приготовить глазурь.
-
Глазурь:
В сотейник добавляем 50 грамм шоколада тёмного, 1 столовую ложку сливочного масла, 1 столовую ложку сметаны, столовую ложку сахара и 1 столовую ложку какао. Всё это отправляем на огонь и доводим до однородности. Не кипятим!
-
Украшаем торт:
Выливаем глазурь на центр тортика и даём ей растечься. По желанию украшаем грецкими орехами. Такой тортик подаём как на праздничный стол, так и на повседневный сладкий стол. Получается очень вкусно и нежно. Друзья! А что бы вы добавили в этот рецепт? Напишите свои идеи в комментариях. Ставьте пальчик вверх, подписывайтесь на мой канал, а вам я желаю приятного аппетита и готовьте с удовольствием. Не забываем нажимать на колокольчик, чтобы не пропускать мои новые видео.
