Рецепт пышных Пончиков как ПУХ!

Сегодня я покажу вам рецепт пончиков. Воздушные, пышные и хрустящие пончики. Эти пышки съедаются в один миг, ваши близкие будут просить добавки.

• 
  В миску вливаем 250 миллилитров тёплого молока, добавляем 2 столовые ложки сахара и 11 грамм сухих дрожжей.
  Всё хорошо перемешиваем венчиком и оставляем при комнатной температуре на 15 минут, чтобы поднялась опара.
• 
  После чего хорошо перемешиваем, добавляем 40 грамм растопленного сливочного масла, предварительно я его растопила и дала ему немного остыть.
  Хорошо перемешиваем, вбиваем 1 яйцо, добавляем 0,5 чайной ложки соли и ещё раз хорошо перемешиваем.
• 
  В 2 этапа добавляем 400 грамм муки и замешиваем тесто. На стол я высыпаю примерно 70-80 грамм муки и выкладываем наше тесто. Замешиваем тесто, тесто у нас должно получится мягкое, эластичное и не прилипать к рукам.
• 
  Миску смазываем растительным маслом, выкладываем наше готовое тесто, накрываем сверху пищевой плёнкой и оставляем на 1 час, чтобы тесто поднялось. Тесто увеличилось в 2 раза, как Вы видите, теперь нам надо его слегка примять.
• 
  Присыпаем стол мукой, выкладываем тесто и слегка обваливаем его.
  Разрезаем тесто пополам и делим на кусочки.
  Каждую половинку я разделяю на 8 частей и того у меня получается 16 кусочков.
  Из них мы делаем кружочки, сверху накрываем пищевой плёнкой и начинаем готовить наши пончики.
• 
  Делаем жгут одинаковой толщины и скатываем его в разные стороны.
• 
  Соединяем 2 края и немного скручиваем между собой и вот такая у нас должна получится плетёнка.
  Так я проделываю со всеми кусочками, накрываем полотенцем и оставляем ещё примерно на 5 минут, чтобы они немного увеличились.
• 
  В это время ставим на огонь сковородку или кастрюльку, разогреваем масло и выкладываем пончики.
  Жарим до золотистой корочки и выкладываем готовые пончики на ситце, чтоб немного стекло масло.
• 
  Готовые пончики перекладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.
  Они получаются очень хрустящие, мягкие и очень вкусные, готовятся очень быстро, так что обязательно попробуйте приготовить.

Также ставьте пальчик вверх, подписывайтесь на мой канал, а Вам я желаю приятного аппетита и готовьте с удовольствием.

Смотрите так же:

Пончики на кефире

Ещё рецепты по теме:

Пирог «ПАЙ» с абрикосами! Шикарный мясной пирог без возни с тестом! Домашняя пицца. Вроде так просто, а как вкусно получается! Быстрый, Бюджетный завтрак за 20 минут!