1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто!

Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто! - рецепт и процесс приготовления
Метод: Замес
Порций: 1
Кухня: Русская
Время на подготовку: 5 мин
Время приготовления: 2 час 30 мин
   

Сегодня как и обещала, готовлю быстрое, слоёно-дрожжевое тесто!

Из этого теста я готовила Чудо пирог с сосисками и сыром

Ингредиенты:

Опара:

  • 90 мл Воды

  • 1 ч л Сахара

  • 8 гр Сухих дрожжей

       Тесто

  • 600 гр Муки

  • 1 ч л Соли

  • 2 ч л Сахара

  • 200 гр Сливочного масла (холодного)

  • 1 шт Яйцо

  • 135 мл Молока

Инструкция по приготовлению:

  • Шаг 1

    Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто! - рецепт и процесс приготовления

    Для начала приготовим опару!

    В миску высыпаем 1 чайную ложку сахара,8 грамм сухих дрожжей и вливаем 90 миллилитров воды, всё хорошо перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 10 минут, чтобы подошла опара.

  • Шаг 2

    Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто! - рецепт и процесс приготовления

    Замешиваем тесто!

    В 600 грамм муки добавляем 2 чайные ложки сахара, 1 чайную ложку соли и всё хорошо перемешиваем. 

  • Шаг 3

    Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто! - рецепт и процесс приготовления

    В отдельную миску вбиваем 1 яйцо и хорошо взбиваем венчиком. Вливаем 135 миллилитров молока и ещё раз хорошо перемешать. 

  • Шаг 4

    Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто! - рецепт и процесс приготовления

    Опара подошла, открываем её и добавляем к яйцу с молоком и ещё раз хорошо перемешиваем венчиком. 

  • Шаг 5

    Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто! - рецепт и процесс приготовления

    Подготовленную муку высыпаем на стол, добавляем 200 грамм (холодного), сливочного масла и нарезаем ножом. 

  • Шаг 6

    Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто! - рецепт и процесс приготовления

    Хорошо перетираем руками сливочное масло с мукой, делаем небольшое углубление и в несколько этапов добавляем жидкие ингредиенты и быстренько замешиваем тесто. Долго тесто вымешивать нельзя, так как сливочное масло растает и впитается в тесто и не получится у нас слоёно дрожжевое тесто, по этому замешиваем быстро тесто. 

  • Шаг 7

    Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто! - рецепт и процесс приготовления

    Готовое тесто перекладываем на пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа

  • Шаг 8

    Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто! - рецепт и процесс приготовления

    Как видите тесто немного увеличилось, достаём из пищевой плёнки, стол слегка присыпаем мукой и раскатываем тесто. 

  • Шаг 9

    Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто! - рецепт и процесс приготовления

    Заворачиваем с двух сторон и пополам. разрезаем и вот такое у меня получается слоёно дрожжевое тесто. Из этого теста получаются очень вкусные пироги, булочки, разная, любая выпечка, я из этого теста готовила пирог, ссылочку я оставлю внизу под видео, так что переходите и смотрите.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*