Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто!

Сегодня как и обещала, готовлю быстрое, слоёно-дрожжевое тесто! Из такого теста можно приготовить очень вкусные булочки, пироги, да всё что угодно!

Ингредиенты
Порции: +1
  • Опара
  • Вода 90 мл
  • Сахар 1 ч л
  • Сухих дрожжей 8 г
  • Тесто
  • Мука 600 г
  • Соль 1 ч л
  • Сахар 2 ч л
  • Сливочного масла (холодного) 200 г
  • Яйца 1 шт
  • Молоко 135 мл
Шаги
2 час. 35 мин.Видео-рецептПечать
  • Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто!

    Для начала приготовим опару!

    В миску высыпаем 1 чайную ложку сахара, 8 грамм сухих дрожжей и вливаем 90 миллилитров воды, всё хорошо перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 10 минут, чтобы подошла опара.

  • Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто!

    Замешиваем тесто!

    В 600 грамм муки добавляем 2 чайные ложки сахара, 1 чайную ложку соли и всё хорошо перемешиваем.

  • Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто!
    В отдельную миску вбиваем 1 яйцо и хорошо взбиваем венчиком. Вливаем 135 миллилитров молока и ещё раз хорошо перемешать.
  • Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто!
    Опара подошла, открываем её и добавляем к яйцу с молоком и ещё раз хорошо перемешиваем венчиком.
  • Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто!
    Подготовленную муку высыпаем на стол, добавляем 200 грамм (холодного), сливочного масла и нарезаем ножом.
  • Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто!
    Хорошо перетираем руками сливочное масло с мукой, делаем небольшое углубление и в несколько этапов добавляем жидкие ингредиенты и быстренько замешиваем тесто. Долго тесто вымешивать нельзя, так как сливочное масло растает и впитается в тесто и не получится у нас слоёно дрожжевое тесто, по этому замешиваем быстро тесто.
  • Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто!
    Готовое тесто перекладываем на пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа.
  • Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто!
    Как видите тесто немного увеличилось, достаём из пищевой плёнки, стол слегка присыпаем мукой и раскатываем тесто.
  • Слоёное дрожжевое тесто без возни! Супер быстро и просто!
    Заворачиваем с двух сторон и пополам. разрезаем и вот такое у меня получается слоёно дрожжевое тесто. Из этого теста получаются очень вкусные пироги, булочки, разная, любая выпечка, я из этого теста готовила пирог, ссылочку я оставлю внизу под видео, так что переходите и смотрите.

Смотрите так же:
7 новых трюков из дрожжевого теста!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим Вместе
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: