1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Кофейный Сироп.

Кофейный Сироп. - рецепт и процесс приготовления
Метод: Варка
Порций: 1
Кухня: Русская
Время на подготовку: 10 мин
Время приготовления: 20 мин
   

Привет друзья! С вами я Ольга Лунгу.
Как обещала, сегодня я приготовила для вас кофейный сироп.
Такой сироп подходит для украшения кексов,пирогов,тортов, а так же прекрасный топ пинг для мороженого.

Смотрите так же:

Этим сиропом я полила вот этот пирог:

Ингредиенты:

  • 4 ст л кофе (молотого)

  • 200 г сахара

  • 400 мл воды

       

Инструкция по приготовлению:

  • Шаг 1

    Кофейный Сироп. - рецепт и процесс приготовления

    Кофейный Сироп.

    В кастрюлю всыпаем 4 столовые ложки молотого кофе,
    вливаем 400 миллилитров воды, перемешать
    и отправляем на огонь.

    Доводим кофе до кипения
    и на среднем огне варим пару минут.
    Выключаем и даём кофе немного постоять, чтобы осел осадок.

    Готовое кофе аккуратно сливаем в миску так,
    чтобы гуща осталась на дне кастрюли.

  • Шаг 2

    Кофейный Сироп. - рецепт и процесс приготовления

    В кастрюлю с толстым дном всыпаем 200 грамм сахара,
    ставим на небольшой огонь и не мешая,
    доводим сахар до карамелизированного состояния.

  • Шаг 3

    Кофейный Сироп. - рецепт и процесс приготовления

    В карамелизированный сахар вливаем кофе
    и иногда помешивая уварить на среднем огне,
    до консистенции сиропа. 
    На это у меня ушло примерно 20-25 минут.

    Как определять готовность сиропа?
    Капните каплю в воду, если она осталась каплей
    и не растеклась, то сироп готов.

  • Шаг 4

    Кофейный Сироп. - рецепт и процесс приготовления

    Хранить готовый кофейный сироп,
    можно в прохладном, тёмном месте, несколько месяцев.
    А так же не стоит забывать, что это быстрый кофе:
    Развёл 2 ложечки сиропа в кипятке и кофе готов.

    Готовый сироп отправляем в холодильник,
    чтобы он быстрее остыл.

    Если Вам понравилось видео, поддержите его лайком, а так же подписывайтесь на мой канал. А с Вами была Ольга Лунгу и до новых встреч на моём канале.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*