1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Шоколадный Пирог «ЭНЕРДЖИ»

Шоколадный Пирог «ЭНЕРДЖИ» - рецепт и процесс приготовления
Метод: Выпечка
Порций: 10
Кухня: Русская
Время на подготовку: 15 мин
Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:

Бисквит

  • 280 г муки

  • 80 г какао

  • 1,5 ч л разрыхлителя

  • 250 г сахара

  • 100 г сливочного масла

  • 3 яйца

  • 180 г кефира

  • 50 мл крепкого кофе

       Глазурь:

  • 6 ст л кофе (готовое)

  • 4 ст л сахара

  • 3 ст л какао

  • 20 г слив. масла

  • 200 мл воды (ПРОПИТКА)

  • 3 ст л сахара (ПРОПИТКА)

  • 1 ч л кофе с горкой (ПРОПИТКА)

Инструкция по приготовлению:

  • Шаг 1

    Шоколадный Пирог «ЭНЕРДЖИ» - рецепт и процесс приготовления

    Быстрый шоколадный Пирог «ЭНЕРДЖИ»

    Приготовим бисквит!

    В миску вбиваем 3 яйца и всыпаем 250 грамм сахара.
    Взбиваем миксером до пышной светлой массы.

    В яичную смесь вливаем 50 миллилитров крепкого кофе
    и 180 миллилитров кефира.

    Добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла
    и перемешиваем миксером до однородности.

     

  • Шаг 2

    Шоколадный Пирог «ЭНЕРДЖИ» - рецепт и процесс приготовления

    В 280 грамм муки всыпаем полторы чайных ложки разрыхлителя
    и через мелкое сито просеиваем 80 грамм какао.
    Перемешаем до однородности.

     

  • Шаг 3

    Шоколадный Пирог «ЭНЕРДЖИ» - рецепт и процесс приготовления

    Сухие ингредиенты всыпаем в жидкую массу.
    Перемешиваем и взбиваем миксером до однородности.

    Тесто готово!

     

  • Шаг 4

    Шоколадный Пирог «ЭНЕРДЖИ» - рецепт и процесс приготовления

    Выпекаем пирог!

    Готовое тесто выкладываем в форму диаметром 22 сантиметра и аккуратно разравниваем лопаткой.

    Отправляем пирог в разогретую духовку до 190 градусов и выпекаем 35 минут. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой.

    Готовому пирогу даём полностью остыть
    и разрезаем пирог на 2 части

     

  • Шаг 5

    Шоколадный Пирог «ЭНЕРДЖИ» - рецепт и процесс приготовления

    Займёмся пропиткой!

    В сотейник вливаем 200 миллилитров воды
    всыпаем 3 столовые ложки сахара
    и 1 чайную ложку кофе.

    Перемешиваем и отправляем на огонь до полного растворения сахара.

    Кофейной пропиткой хорошо пропитываем каждую половинку пирога.

     

  • Шаг 6

    Шоколадный Пирог «ЭНЕРДЖИ» - рецепт и процесс приготовления

    Займёмся глазурью!

    В сотейник вливаем 6 столовых ложек готового кофе
    и всыпаем 4 столовые ложки сахара.
    Добавляем 3 столовые ложки какао
    и 20 грамм сливочного масла.
    Отправляем на огонь и варим до однородной, гладкой массы.

     

  • Шаг 7

    Шоколадный Пирог «ЭНЕРДЖИ» - рецепт и процесс приготовления

    Собираем пирог!

    Готовой глазурью промажем нижнюю часть пирога,
    накрываем второй частью
    и оставшейся кофейной пропиткой промазываем вверх и бока пирога.

    Сверху выливаем остаток глазури
    и распределяем ложкой по всему пирогу.

    Отправляем в холодильник на 1-2 часа,
    чтобы глазурь полностью застыла.

    Готовый пирог нарезаем и подаём к столу.
    Он получается потрясающе вкусным и с лёгким ароматом кофе.
    Кушать этот пирог одно удовольствие, да и готовится к тому-же он совсем не сложно!

    Друзья, если Вам понравился рецепт, обязательно оцените его лайком, а так же не забывайте подписываться на мой канал, А Вам я желаю приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*