Сегодня я приготовлю очень вкусный бисквитный торт «Медовик», без раскатки коржей. Такой тортик отличное решение к чаю, по этому несомненно готовьте.
- Тесто
- Яйца больших 2 in
- Сахар 80 г
- Мёд 3 ст л
- Разрыхлитель 2 ч л
- Мука 140 г
- Крем
- Мёд 1 ст л
- Сметаны 25% 400 г
- Сахарной пудры 70 г
-
Приготовим тесто!
В миску вбиваем 2 крупных яйца, добавляем 80 грамм сахара и на высокой скорости взбиваем до пышной светлой массы.
-
Добавляем 3 столовые ложки мёда жидкого. -
В 140 грамм просеянной муки добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя, хорошо перемешиваем и добавляем к яичной массе. -
На меленькой скорости взбиваем до однородности. -
В форму в которой будем выпекать застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом и выливаем тесто, хорошо разравниваем тесто по всей форме и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 8-10 минут. -
Готовим крем!
В 400 грамм сметаны добавляем 70 грамм сахарной пудры, 1 столовую ложку мёда, и хорошо перемешиваем венчиком. Крем готов!
-
Бисквит спёкся!
Достаём из формы и выравниваем. Обрезки у нас пойдут на украшение торта, я их ещё положила обратно в духовку немножко подсушить.
-
Разрезаем бисквит на 4 равные части. -
Берём тарелку на которой будем собирать торт и выкладываем первый корж, смазываем хорошо кремом и так мы проделываем со всеми коржами, хорошо промазываем кремом вверх и бока. -
Подсушенные обрезки измельчаем в блендере и так как у меня будет их мало, я добавляю ещё жареный арахис, тоже измельчённый. Хорошо всё перемешиваем и украшаем бока и вверх торта. -
Торт готов!
Он не нуждается в пропитке, так что его можно сразу нарезать и подавать к столу. Он получается очень вкусный, готовится очень быстро так что попробуйте приготовить и порадовать свою семью очень быстрым и вкусным тортиком. Так же не забываем ставить пальчик вверх, подписываться на мой канал, а вам я желаю приятного аппетита и готовьте с удовольствием.
