Творожный пирог косичка. Воздушный даже на следующий день!

Сдобный творожный пирог косичка. Воздушное тесто этого пирога, остаётся воздушным даже на следующий день. А вкус этого пирога сводит с ума, благодаря его нежной начинки из творога.

Ингредиенты
Порции: +1
  • Для теста!
  • молоко(тёплое) 250 мл
  • соль  щепотка
  • дрожжи (сухие) 1 ст л
  • яйцо 1 шт
  • сахар 100 г
  • мука 500 г
  • масло сливочное 60 г
  • Начинка!
  • творог 9% 360 г
  • сахар 100 г
  • крахмал кукурузный 1,5 ст л
  • сметана 100 г
  • яйцо 1 шт
  • яйцо+молоко (для смазки)  
Шаги
2 час. 20 мин.Видео-рецептПечать
  • Творожный пирог косичка. Воздушный даже на следующий день!

    Творожный пирог косичка. Воздушный даже на следующий день!

    Приготовим тесто!

    В теплое молоко всыпаем щепотку соли и дрожжи , перемешать и оставить на 10 минут.

    После вбиваем яйцо,всыпаем сахар и взбить венчиком до однородной массы. Частями всыпаем муку и замешиваем тесто, в самом конце добавляем мягкое сливочное масло и вымесить тесто в течении 10 минут.

    Накрываем полотенцем и оставляем на 1.5-2 часа.

  • Творожный пирог косичка. Воздушный даже на следующий день!

    Приготовим начинку!

    В миску всыпаем творог, сахар, крахмал, сметану и вбиваем яйцо, все хорошо пробить блендером до однородной массы.

  • Творожный пирог косичка. Воздушный даже на следующий день!

    Приготовим пирог!

    Стол присыпаем мукой и выкладываем подошедшее тесто,обвалять слегка в муку и делим на две не равные части.

  • Творожный пирог косичка. Воздушный даже на следующий день!

    Большую часть теста раскатываем в пласт и переносим на форму смазанную сливочным маслом, разравниваем по дну формы и делаем бортики.

    Дно прокалываем вилкой.

  • Творожный пирог косичка. Воздушный даже на следующий день!

    Выкладываем творожную начинку и разровнять. Из маленькой части теста делаем косички и выкладываем сверху. Подрезаем хвостики и смазываем яйцом с молоком.

  • Творожный пирог косичка. Воздушный даже на следующий день!

    Выпекаем пирог!

    Отправляем в разогретую духовку до 160 градусов и выпекаем 40-45 минут.

    Готовый пирог нарезаем и подаем к столу. Пирог очень вкусный и мягкий даже на следующий день.


Смотрите так же

Творожная запеканка, со сметанным кремом и клюквой

Творожный пирог за 10 минут+выпечка!

Творожный пирог «Цветок». Воздушное тесто!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовим Вместе
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: